A Dra. Maria João Santos é mestre em medicina tradicional chinesa (MTC) pelo Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar da Universidade do Porto (ICBAS-UP), sendo Doutoranda em Ciências Biomédicas pela mesmo instituto. Teve formação em diferentes escolas de medicina chinesa, onde se destaca a pos-graduação na Deutsche Gesellschaft für Traditionelle Chinesische Medizin, Alemanha. 

Exerce atual atividade clinica no Instituto de Neurociencias, Prof. Doutor Manuel Laranjeira, na cidade do Porto, e no Centro Medular, em S. Mamede Infesta, Matosinhos. 

Iniciou a sua atividade como docente no ensino superior, no ICBAS.UP, em 2011. Tendo sido docente em diferentes faculdade e universidades. Em 2018 assumiu o cargo de coordenadora da licenciatura em acupuntura, no Instituto Jean Piaget. 
Assume a ciência como um dos seus pilares orientadores sendo autora de vários artigos científicos; de capítulos de livros; oradora em congressos nacionais e internacionais; orientadora e coorientadora de teses de mestrado; supervisora de projetos de investigação científica e colaborando com a German-Chinese Research Foundation for Traditional Chinese Medicine. 

A visão “one-health” acerca da saúde e uma perspectiva integrada da ação clinica é um dos pontos que caracterizam a sua atividade clinica, a atividade de docência e como formadora, apresentando no seu currículo colaborações com diferentes profissionais de saúde convencionais e não convencionais, com diferentes bases e especialidades.